Тюльпан из моркови (или дайкона)
Милые девушки, от всей души поздравляю вас с весенним праздником! Любви, счастья, солнечного настроения вам!!!!
Весна наступила и хочется, чтобы цветы расцветали не только в садах, но и радовали наш глаз при украшении стола. Дарю всем (особенно новичкам) мастер-класс по вырезанию тюльпанов, которые можно сделать из любого овоща, но лучше использовать морковь или дайкон. Читать далее →
Весна наступила и хочется, чтобы цветы расцветали не только в садах, но и радовали наш глаз при украшении стола. Дарю всем (особенно новичкам) мастер-класс по вырезанию тюльпанов, которые можно сделать из любого овоща, но лучше использовать морковь или дайкон. Читать далее →
Салат с куриной печенью.
Ингредиенты:
================
300-400гр.куриной печени,
2-3 соленых огурчика,
2 крупных луковицы,
2 крупных моркови,
3 яйца,
50гр.сыра,
укроп,
2-3 зубчика чеснока,
майонез.
Приготовление:
==============
1 слой - отварная печень (на крупной терке),
2 слой-огурчики на крупной терке,
3 слой-морковь (на крупной терке), обжаренная с луком, посыпать слой чесноком(через пресс),
4 слой -яйца (на крупной терке),
5 слой - посыпать сыром и по кругу -зеленью. Читать далее →
================
300-400гр.куриной печени,
2-3 соленых огурчика,
2 крупных луковицы,
2 крупных моркови,
3 яйца,
50гр.сыра,
укроп,
2-3 зубчика чеснока,
майонез.
Приготовление:
==============
1 слой - отварная печень (на крупной терке),
2 слой-огурчики на крупной терке,
3 слой-морковь (на крупной терке), обжаренная с луком, посыпать слой чесноком(через пресс),
4 слой -яйца (на крупной терке),
5 слой - посыпать сыром и по кругу -зеленью. Читать далее →
Рыбка из моркови. МК Окитсуго Кадо
В поддержку нашего морского флешмоба публикую МК японского мастера карвинга Окитсуго Кадо. Далее - его текст и его фото.
Если вы только начинаете заниматься карвингом, я покажу одну простую штуку - процесс вырезания рыбки из моркови.
Прежде всего выберите хорошую морковь. Она должна быть качественной, если срезать 1-2 см:
С вашего позволения, начнем вырезание формы рыбы:
Сначала срезаем то, что отмечено красным цветом, затем то, что нарисовано зеленым: Читать далее →
Если вы только начинаете заниматься карвингом, я покажу одну простую штуку - процесс вырезания рыбки из моркови.
Прежде всего выберите хорошую морковь. Она должна быть качественной, если срезать 1-2 см:
С вашего позволения, начнем вырезание формы рыбы:
Сначала срезаем то, что отмечено красным цветом, затем то, что нарисовано зеленым: Читать далее →
6 фотографий
Ничего слаще морковки (вне конкурса, но для поддержки)
Примерно раз в две недели у меня на кухне складывается не простая обстановка. В морозильнике одиноко скучает кусочек мяса, которым толком не наешься, с полочки сиротливо посматривают остатки кетчупа или горчицы, а в холодильнике на самом дне ящика сиротливо лежит и начинает подгнивать килограмм-полтора моркови. И пустота...
И тут на меня нападает приступ лени, время поджимает, нервная обстановка накаляется, вот-вот должен вернуться с работы голодный муж. Читать далее →
И тут на меня нападает приступ лени, время поджимает, нервная обстановка накаляется, вот-вот должен вернуться с работы голодный муж. Читать далее →
10 фотографий
Капуста тушеная с курочкой
Капуста белокочанная
курица
морковь
лук репчатый,соль,перец,лавровый лист
Курицу нарезала на порционные кусочки, в толстостенную сковороду налила буквально 1 ст.л. растительного масла,разогрела и выложила курицу
как только схватилась корочка(жарить не нужно),добавила морковь соломкой и лук полукольцами, как только морковь стала мягкая, добавила нарезанную капусту
посолила и поперчила,добавила лавровый лист и под крышкой тушила минут 25-30.Очень вкусно,просто и быстро Читать далее →
курица
морковь
лук репчатый,соль,перец,лавровый лист
Курицу нарезала на порционные кусочки, в толстостенную сковороду налила буквально 1 ст.л. растительного масла,разогрела и выложила курицу
как только схватилась корочка(жарить не нужно),добавила морковь соломкой и лук полукольцами, как только морковь стала мягкая, добавила нарезанную капусту
посолила и поперчила,добавила лавровый лист и под крышкой тушила минут 25-30.Очень вкусно,просто и быстро Читать далее →
3 фотографии
Шишки. Просто шишки
Эта история началась еще в ноябре. Решила я загодя позаботиться о фотографиях к новогодним постам, а заодно подготовиться к мастер-классам, которые предполагалось устраивать в декабре в нашем учебном центре. Но... человек предполагает... а жизнь резко изменилась. Учебный центр перестал функционировать, желающих поучиться карвингу перед Новым годом не нашлось, зато нашлась для меня новая работа в далекой от карвинга отрасли. И вырезание я временно оставила. Читать далее →
8 фотографий
Котлетки печеночно-овощные
500-600 г. говяжьей печени,
2 луковицы,
2-3 шт. моркови,
2 яйца,
1 ст.л. крахмала
чеснок 2-3 зубчика
соль, перец,
любые специи.
Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать, обжарить или потушить до мягкости, добавить чеснок
Печень нарезать кубиками как можно мельче, добавить 2 яйца, остывшую морковь с луком, 1 ст. ложки крахмала, соль, перец, специи по вкусу
Жарить выкладывая ложкой на небольшом огне до золотистой корочки с обеих сторон Читать далее →
2 луковицы,
2-3 шт. моркови,
2 яйца,
1 ст.л. крахмала
чеснок 2-3 зубчика
соль, перец,
любые специи.
Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать, обжарить или потушить до мягкости, добавить чеснок
Печень нарезать кубиками как можно мельче, добавить 2 яйца, остывшую морковь с луком, 1 ст. ложки крахмала, соль, перец, специи по вкусу
Жарить выкладывая ложкой на небольшом огне до золотистой корочки с обеих сторон Читать далее →
4 фотографии
Фрикадельки с капустой и морковью в сметане
Понадобится:
1 луковица,
400-500г фарша из свинины(можно любой другой)
1 яйцо,
перец,
соль,
250г моркови,
600г капусты,
растительное масло
150 г сметаны
Лук нарезать кубиками. Смешать с фаршем и яйцом. Приправить солью и перцем.Сделать фрикадельки
Обжарить их в небольшом кол-ве растительного масла.Вытащить обжаренные фрикадельки на тарелку
В сковороду добавляем примерно ст.л. растительного масла и добавляем крупно нарезанную морковь,немного обжариваем Читать далее →
1 луковица,
400-500г фарша из свинины(можно любой другой)
1 яйцо,
перец,
соль,
250г моркови,
600г капусты,
растительное масло
150 г сметаны
Лук нарезать кубиками. Смешать с фаршем и яйцом. Приправить солью и перцем.Сделать фрикадельки
Обжарить их в небольшом кол-ве растительного масла.Вытащить обжаренные фрикадельки на тарелку
В сковороду добавляем примерно ст.л. растительного масла и добавляем крупно нарезанную морковь,немного обжариваем Читать далее →
6 фотографий