Маковый кулич - краффин. Автор Обухова Елена
Рецепт рассчитан на 2 больших кулича 11.5 см диаметром и 15 см высотой (высоту нужно увеличить пергаментом)
Ингредиенты:
Тесто:
355 г муки
110 мл молока
1 яйцо
2 желтка
7 г сухих дрожжей (или 20 свежих)
75 г сахара
10 г ванильного сахара
40 г сливочного масла
0.5 ч.л. соли
цедра 1 лимона или апельсина
Маковая начинка:
200 г мака
70 г сахара
1 белок
200 мл молока
60 г сливочного масла
Приготовление:
1. Читать далее →

Ингредиенты:
Тесто:
355 г муки
110 мл молока
1 яйцо
2 желтка
7 г сухих дрожжей (или 20 свежих)
75 г сахара
10 г ванильного сахара
40 г сливочного масла
0.5 ч.л. соли
цедра 1 лимона или апельсина
Маковая начинка:
200 г мака
70 г сахара
1 белок
200 мл молока
60 г сливочного масла
Приготовление:
1. Читать далее →
4 фотографии
Творожный кулич на бездрожжевом тесте. Видео рецепт
Ингредиенты для кулича:
• 130 гр сливочного масла
• 130 гр сахара
• 130 гр творога
• 1 куриное яйцо
• 45-50 мл апельсинового сока
• цедра 1 апельсина
• 300 гр муки
• 10 гр разрыхлителя для теста
• 1 щепотка соли
• 110 гр цукатов

• 130 гр сливочного масла
• 130 гр сахара
• 130 гр творога
• 1 куриное яйцо
• 45-50 мл апельсинового сока
• цедра 1 апельсина
• 300 гр муки
• 10 гр разрыхлителя для теста
• 1 щепотка соли
• 110 гр цукатов
1 видеоролик
Ольга АЛЕКСАНДРОВНА 2016 17 апреля 2020 308 0 2 |
Рейтинг:
+3
|
Кулинарим с Таней. Мой идеальный кулич.
Дорогие Джулианочки и Джулиане!
Завтра чистый четверг. День порядка. В этот день важно, чтобы мысли и поступки наши были чистыми, чтобы в доме и вокруг него тоже навелась чистота, чтобы тело наше было чистым! Всё вы это знаете.
А вечером всегда выпекали в чистом доме пасхальные куличи. Так было заведено в моей семье, в которой я выросла. Мама и бабушка пекли очень вкусные куличи, пока они были живы.
Я к сожалению не пекла ни разу куличи и семейный рецепт куличей не сохранила. Читать далее →

Завтра чистый четверг. День порядка. В этот день важно, чтобы мысли и поступки наши были чистыми, чтобы в доме и вокруг него тоже навелась чистота, чтобы тело наше было чистым! Всё вы это знаете.
А вечером всегда выпекали в чистом доме пасхальные куличи. Так было заведено в моей семье, в которой я выросла. Мама и бабушка пекли очень вкусные куличи, пока они были живы.
Я к сожалению не пекла ни разу куличи и семейный рецепт куличей не сохранила. Читать далее →
1 видеоролик
Кулич на желтках
Эти куличи на желтках для любителей пышной и мягкой выпечки! Они получаются очень воздушные, и при этом имеют классический вкус. Тесто будет довольно липким, но не стоит добавлять еще муки, потому что именно такая консистенция придает легкость готовом пасхам! Украшайте куличи глазурью с цветной посыпкой или тематическими пряникам, или просто сахарной пудрой!
Ингредиенты:
Для опары:
Молоко - 250 мл
Дрожжи свежие - 50 г
Сахар - 60 г
Для теста:
Масло сливочное - 100 г Читать далее →

Ингредиенты:
Для опары:
Молоко - 250 мл
Дрожжи свежие - 50 г
Сахар - 60 г
Для теста:
Масло сливочное - 100 г Читать далее →
1 видеоролик
Кулич из холодильника
Этот рецепт кулича из холодильника по-настоящему самый простой! Невероятно, но классическое дрожжевое тесто можно готовить быстро и получить отличный результат. Куличи получаются нежные, пористые, умеренно плотные и очень ароматные! Вы всего за 2 часа сможете приготовить эти пасхи, и мы уверены, что они займут почетное место на праздничном столе!
Ингредиенты:
Опара:
Сахар - 2 ст. л.
Дрожжи свежие - 60 г
Молоко - 50 мл
Тесто:
Мука - 500 г
Масло сливочное - 150 г Читать далее →

Ингредиенты:
Опара:
Сахар - 2 ст. л.
Дрожжи свежие - 60 г
Молоко - 50 мл
Тесто:
Мука - 500 г
Масло сливочное - 150 г Читать далее →
1 видеоролик
Творожный кулич
Этот творожный кулич превзойдет все ваши ожидания! Готовые куличи получаются невероятно пористые и нежные, при этом умеренно плотной структуры, а также имеют очень нарядный желтый цвет. Явной круглой шапочки это тесто не дает из-за творога и минимального количества муки, но именно это и делает их такими вкусными! Украшайте куличи сахарной пудрой, крашеными перепелиными яичками или даже сеном с сахарными цыплятами!!
Ингредиенты:
Опара:
Дрожжи свежие — 50 г
Молоко — 100 мл
Сахар — 2 ст. Читать далее →

Ингредиенты:
Опара:
Дрожжи свежие — 50 г
Молоко — 100 мл
Сахар — 2 ст. Читать далее →
1 видеоролик
Светлая Пасха
Ну вот и отпраздновали
Испробовала новый рецепт печенюшек. С радостью делюсь. Ингредиенты: 170 гр.сливочного масла, 100 гр. сахарной пудры, 2 стакана муки, 1 ст.л. мака, сушеные ягоды по вкусу (я брала вишню).
К маслу комнатной температуры добавляем сахарную пудру и тщательно взбиваем миксером. Затем подмешиваем туда муку, добавляем мак и мелко нарезанные ягоды (любые сухофрукты). Всё хорошо перемешиваем. Тесто скатываем в колбаски, заворачиваем в пищевую пленку - и на час в морозилку. Читать далее →

Испробовала новый рецепт печенюшек. С радостью делюсь. Ингредиенты: 170 гр.сливочного масла, 100 гр. сахарной пудры, 2 стакана муки, 1 ст.л. мака, сушеные ягоды по вкусу (я брала вишню).
К маслу комнатной температуры добавляем сахарную пудру и тщательно взбиваем миксером. Затем подмешиваем туда муку, добавляем мак и мелко нарезанные ягоды (любые сухофрукты). Всё хорошо перемешиваем. Тесто скатываем в колбаски, заворачиваем в пищевую пленку - и на час в морозилку. Читать далее →
3 фотографии
TATYANA NIKIT 3 мая 2016 702 2 2 |
Рейтинг:
+6
|