Шашлык в луковом маринаде
Весь секрет сочного и мягкого шашлыка заключается в луке. Именно благодаря его соку волокна мяса размягчаются и делают шашлык нежным. Только стоит помнить, что этот процесс не быстрый, потребуется не меньше 2-х суток.
Ингредиенты:
Свинина (лопатка) - 1 кг
Лук - 4 больших луковицы (600 г)
Соль - 1 ст. л. (10 г)
Перец - 1/2 ч. л.
Копчёная паприка - 1 ч. л.
Не пережаривайте шашлык, он полностью готов, когда весь разрез белый. Читать далее →
Ингредиенты:
Свинина (лопатка) - 1 кг
Лук - 4 больших луковицы (600 г)
Соль - 1 ст. л. (10 г)
Перец - 1/2 ч. л.
Копчёная паприка - 1 ч. л.
Не пережаривайте шашлык, он полностью готов, когда весь разрез белый. Читать далее →
1 видеоролик
017. Маринад для овощей для запекания на гриле
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Весна в самом разгаре, и большинство из нас устремились загород с мангалами и решётками, хотя некоторые счастливчики не переставали этого делать и зимой! Мы же всю зиму обходились домашним электрогрилем А сегодня мы вам несём один из вариантов маринада для овощей на гриле. Овощи, приготовленные в этом маринаде на решётке, на пикнике по популярности конкурируют с шашлыком. Правда-правда! Читать далее →
Весна в самом разгаре, и большинство из нас устремились загород с мангалами и решётками, хотя некоторые счастливчики не переставали этого делать и зимой! Мы же всю зиму обходились домашним электрогрилем А сегодня мы вам несём один из вариантов маринада для овощей на гриле. Овощи, приготовленные в этом маринаде на решётке, на пикнике по популярности конкурируют с шашлыком. Правда-правда! Читать далее →
1 видеоролик
Мангал под крышей - шашлык без дождя. Рецепт шашлыка.
Однажды... Да нет, не однажды! Мне пришлось сидеть на даче под дождем, держа зонтик над... шашлыками! Вам тоже приходилось? Тогда моя идея - для вас! Погода в ленинградской области изменчива. Вы можете развести костер под безоблачным небом, а как только все будет готово. шампуры уложены и мясо только чуть прихватится - набегут тучи и пойдет дождь! я понял - надо делать мангал под крышей! Читать далее →
5 фотографий
Мангал
Этот мангал сделал мой муж.Смастерил он его из не нужного газового баллона,металлических прутьев,колёс от старой прогулочной коляски нашего сына и реечек от старой кровати..
Вырезал с помощью "болгарки" крышку,к ней приварил ручку(от старой двери),
приварил петли(с помощью сварочного аппарата).
Металлические прутья согнул и сварил станину,прикрепил колёса.
Покрасил вначале грунтовкой,а затем термо-краской.
Во внутрь смастерил решётку. Читать далее →
Вырезал с помощью "болгарки" крышку,к ней приварил ручку(от старой двери),
приварил петли(с помощью сварочного аппарата).
Металлические прутья согнул и сварил станину,прикрепил колёса.
Покрасил вначале грунтовкой,а затем термо-краской.
Во внутрь смастерил решётку. Читать далее →
15 фотографий