Кабачки в сливках.
Всем, привет
Рецептик для любителей кабачков. Все как всегда просто, быстро и конечно же вкусно.
* кабачки 2 шт.
*сливки 150-200 гр.
*чеснок 1-2 зубочка
*мука 1 ст. л.
*соль, перец, зелень по вкусу
*растительное масло 1-2 ст. л.
Кабачки нарезать, посолить по вкусу, перемешать с мукой. Обжарить до румяной корочки. Поперчить, добавить чеснок измельченный, влить сливки. Довести до кипения, огонь убавить дать покипеть пару минут, сливки загустеют и готово.
Приятного аппетита!!!
Рецептик для любителей кабачков. Все как всегда просто, быстро и конечно же вкусно.
* кабачки 2 шт.
*сливки 150-200 гр.
*чеснок 1-2 зубочка
*мука 1 ст. л.
*соль, перец, зелень по вкусу
*растительное масло 1-2 ст. л.
Кабачки нарезать, посолить по вкусу, перемешать с мукой. Обжарить до румяной корочки. Поперчить, добавить чеснок измельченный, влить сливки. Довести до кипения, огонь убавить дать покипеть пару минут, сливки загустеют и готово.
Приятного аппетита!!!
1 видеоролик
159. Куриный суп-пюре: исключительно полезный, лёгкий и сытный
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Близится окончание Великого Поста. А с чего лучше всего начинать, когда очень долго не ел мяса? Конечно, с куриного супчика! Именно поэтому именно сегодня у нас для вас один из наших любимых рецептов куриного супа-пюре с овощами, сливками и яйцом Он состоит из одних достоинств. Исключительно полезен, гениален в своей простоте и минималистичности, очень вкусный, лёгкий и в то же время насыщает на несколько часов. О пользе куриного бульона легенды ходят! Читать далее →
Близится окончание Великого Поста. А с чего лучше всего начинать, когда очень долго не ел мяса? Конечно, с куриного супчика! Именно поэтому именно сегодня у нас для вас один из наших любимых рецептов куриного супа-пюре с овощами, сливками и яйцом Он состоит из одних достоинств. Исключительно полезен, гениален в своей простоте и минималистичности, очень вкусный, лёгкий и в то же время насыщает на несколько часов. О пользе куриного бульона легенды ходят! Читать далее →
1 видеоролик
Пожарские котлеты
Куриные грудки-700 гр.
сливочное масло-50 гр.
сливки-0,5 ст.
1 яйцо(в фарш)+2 для обмакивания котлет
соль,перец по вкусу
Мясо перекрутить через мясорубку,замороженное масло натереть на терке.Добавить сливки яйцо,посолить и поперчить по вкусу
вымешать фарш до однородного состояния и убрать на полчаса.Подготовить муку,панировочные
сухари и взбить оставшиеся 2 яйца
Из фарша формировать овальные котлеты обвалять в муке,затем в яйце и сухарях,обжарить в масле с Читать далее →
сливочное масло-50 гр.
сливки-0,5 ст.
1 яйцо(в фарш)+2 для обмакивания котлет
соль,перец по вкусу
Мясо перекрутить через мясорубку,замороженное масло натереть на терке.Добавить сливки яйцо,посолить и поперчить по вкусу
вымешать фарш до однородного состояния и убрать на полчаса.Подготовить муку,панировочные
сухари и взбить оставшиеся 2 яйца
Из фарша формировать овальные котлеты обвалять в муке,затем в яйце и сухарях,обжарить в масле с Читать далее →
4 фотографии
Запеканка из картофеля и кабачков с фаршем
У меня осталось немного готового фарша, надо было что-то из него приготовить,вот и получилась
такая запеканочка.
Картофель
кабачок
сыр твердый
кол-во зависит от размера Вашей формы
Для соуса:
1 зубчик чеснока, измельченный
3 яйца
250 мл молока
250 мл сливок
Соль, Перец, по вкусу
Нарезать тонкими ломтиками картофель,внахлест уложить в форму,немного подсолить.На картофель
выложить готовый фарш тонким слоем(можно естественно заменить на мясо кусочками). Читать далее →
такая запеканочка.
Картофель
кабачок
сыр твердый
кол-во зависит от размера Вашей формы
Для соуса:
1 зубчик чеснока, измельченный
3 яйца
250 мл молока
250 мл сливок
Соль, Перец, по вкусу
Нарезать тонкими ломтиками картофель,внахлест уложить в форму,немного подсолить.На картофель
выложить готовый фарш тонким слоем(можно естественно заменить на мясо кусочками). Читать далее →
Творожно-сливочный торт со смородиной и персиком
Приезжала ко мне моя давняя подруга,у неё как раз был день рождения.Сделала для неё торт.
Бисквит испекла из 4-х яиц,1 стакана сахара,1,5 стакана муки,разрыхлитель,ромовая эссенция.Корж пропитала желе из красной смородины,взбила сливки с творожной пастой и обмазала торт.Украсила свежими ягодами смородины и персиком.В серединку положила ежевичку.
Приятного аппетита!
Бисквит испекла из 4-х яиц,1 стакана сахара,1,5 стакана муки,разрыхлитель,ромовая эссенция.Корж пропитала желе из красной смородины,взбила сливки с творожной пастой и обмазала торт.Украсила свежими ягодами смородины и персиком.В серединку положила ежевичку.
Приятного аппетита!
4 фотографии
Бисквитный рулет со взбитыми сливками и бананом
Что может быль вкуснее домашней кухни?!И поэтому я готовлю сама,в том числе и десерты.Хочу предложить Вам не сложный,но очень вкусный и красивый бисквитный рулет.Времени много не займёт,а удовольствия будет море!
Для теста потребуется:
5 яиц
150гр. сахара
3 ст. л. муки
2 ст. л. картофельного крахмала
2 ст. л. какао порошка
1 ч. л. разрыхлителя
сливочное масло для смазки противня
панировочные сухари
Начинка и покрытие:
2-2,5 стакана жирных сливок(35%)
2 ч. л. Читать далее →
Для теста потребуется:
5 яиц
150гр. сахара
3 ст. л. муки
2 ст. л. картофельного крахмала
2 ст. л. какао порошка
1 ч. л. разрыхлителя
сливочное масло для смазки противня
панировочные сухари
Начинка и покрытие:
2-2,5 стакана жирных сливок(35%)
2 ч. л. Читать далее →
3 фотографии
Профитроли со взбитыми сливками
Тесто:
1 ст. воды,
0.5 ч.л. соли,
100 г сливочного масла,
1 ст.муки,
4 яйца.
Воду довести до кипения, добавить соль и масло. Когда масло растопится в воде,всыпать муку. Хорошо перемешать. Снять с огня, дать тесту немного остыть (минут5). Вбить по одному 4 яйца, тщательно перемешивая.
Выложить тесто с помощью кондитерского шприца на смазанный противень. Духовку разогреть заранее. Печь при температуре 180 гр. втечение 30 минут. Дверцу во время выпекания не открывать! Читать далее →
1 ст. воды,
0.5 ч.л. соли,
100 г сливочного масла,
1 ст.муки,
4 яйца.
Воду довести до кипения, добавить соль и масло. Когда масло растопится в воде,всыпать муку. Хорошо перемешать. Снять с огня, дать тесту немного остыть (минут5). Вбить по одному 4 яйца, тщательно перемешивая.
Выложить тесто с помощью кондитерского шприца на смазанный противень. Духовку разогреть заранее. Печь при температуре 180 гр. втечение 30 минут. Дверцу во время выпекания не открывать! Читать далее →
Кабачки с помидорами в сырно-сливочной заливке
Понадобится:
Кабачок(у меня 1 крупный)
помидор 1-2 шт.
Заливка
2 яйца
сливки 10%-20% жирности (120-130г)
1 баночка творожного сыра (150г)(у меня Альметте сливочный)
Сыр твердый или п/твердый 200г (150г в соус + 50г на посыпку)
1 ст.л. крахмала
1-2 зубчика чеснока
Зелень по вкусу(у меня без)
Соль, специи по вкусу
Вместо сливок можно использовать несладкий йогурт без добавок.
Кабачок порезать кружочками и обжарить на раст. Читать далее →
Кабачок(у меня 1 крупный)
помидор 1-2 шт.
Заливка
2 яйца
сливки 10%-20% жирности (120-130г)
1 баночка творожного сыра (150г)(у меня Альметте сливочный)
Сыр твердый или п/твердый 200г (150г в соус + 50г на посыпку)
1 ст.л. крахмала
1-2 зубчика чеснока
Зелень по вкусу(у меня без)
Соль, специи по вкусу
Вместо сливок можно использовать несладкий йогурт без добавок.
Кабачок порезать кружочками и обжарить на раст. Читать далее →
2 фотографии
Тортик к празднику
Бисквит
4 яйца
1ст. сахара
0,5ч.л. соды
2ст.л. меда
1ст. муки
Все хорошо взбить и выпекать при 180 гр. 25-30 мин.Остудить,разрезать.Я пропитала
немного сиропом от консервированных персиков,крем из взбитых 33% сливок+ сахарная
пудра.Сверху украсила персиками консервированными нарезанными на дольки и
брусничкой,смазала бесцветным желе для торта.Приятного чаепития!!!
4 яйца
1ст. сахара
0,5ч.л. соды
2ст.л. меда
1ст. муки
Все хорошо взбить и выпекать при 180 гр. 25-30 мин.Остудить,разрезать.Я пропитала
немного сиропом от консервированных персиков,крем из взбитых 33% сливок+ сахарная
пудра.Сверху украсила персиками консервированными нарезанными на дольки и
брусничкой,смазала бесцветным желе для торта.Приятного чаепития!!!
2 фотографии
Жульен в кабачках
Кабачки разрезать и удалить мякоть,чтобы получились лодочки.Заранее подготовить
начинку:порезать курочку,лук полукольцами и шампиньоны,быстро все обжарить,посолить и
поперчить,влить сливки,как только начнет густеть,выложить начинку в лодочки и в духовку при
180гр. минут 30-40,минут за 10 до конца посыпать хорошо натертым сыром и дать
расплавиться,приятного аппетита!!!
начинку:порезать курочку,лук полукольцами и шампиньоны,быстро все обжарить,посолить и
поперчить,влить сливки,как только начнет густеть,выложить начинку в лодочки и в духовку при
180гр. минут 30-40,минут за 10 до конца посыпать хорошо натертым сыром и дать
расплавиться,приятного аппетита!!!
1 фотография