Маттиола... спасла картофель!
Вот никогда не думала и не предполагала, а оно вон как выходит порою неожиданно!
Огород, где все растет. Советы дачнику
Маттиола ... спасла картофель!
Может быть, вас заинтересует маленькое открытие, которое я случайно сделала для себя несколько лет назад.
Весной в ведро с семенным картофелем как-то просыпала семена маттиолы (левкой двурогий). Так что посадки картофеля в тот год были украшены сиренево-розовыми душистыми цветами. Читать далее →
Огород, где все растет. Советы дачнику
Маттиола ... спасла картофель!
Может быть, вас заинтересует маленькое открытие, которое я случайно сделала для себя несколько лет назад.
Весной в ведро с семенным картофелем как-то просыпала семена маттиолы (левкой двурогий). Так что посадки картофеля в тот год были украшены сиренево-розовыми душистыми цветами. Читать далее →
Картофель по-улановски
Этот простой рецепт рядового повара придорожного кафе села Улановка, портрет который вы видите на превью, получился чисто случайно и прославил на весь мир. За него Глафира Дорош получила орден. Рецепту 72 года и его готовят лучшие рестораны многих стран мира. Её подают в ресторанах США, Канады, Израиля, Германии…
Я знаю что практически теперь так готовят во многих семьях и постсоветского пространства и у нас она частый гость на столе, а ещё я из мелкой картошечки сама готовлю чипсы. Читать далее →
Я знаю что практически теперь так готовят во многих семьях и постсоветского пространства и у нас она частый гость на столе, а ещё я из мелкой картошечки сама готовлю чипсы. Читать далее →
2 фотографии
Спиральная картошка в духовке
Интересный способ печёного картофеля я увидела на одном сайте. Его нужно тщательно вымыть, так чтобы кожура блестела и просушить. Проткнуть картофелину деревянной шпажкой и начать острым ножом резать по спирали, прорезая до самой шпажки. Затем осторожно картофелину растянуть на шпажке, стараясь не порвать спираль, над мисочкой полить растопленным маслом и над другой мисочкой обсыпать специями. Не снимая шпажек, картофель выложить на противень и запечь. Читать далее →
Цеппелины – клёцки-дирижабли
Однажды мы отдыхали в Бердянске, (там проходил срочную службу старший племянник) и сняли квартиру в очень удобном месте, и у очень хорошей семьи. Кроме нас в отдельной комнате жили две девушки из Прибалтики, которые в первый день нашего приезда готовили, на мой взгляд, очень странное блюдо. Когда они меня им угостили (на кухне плита одна, тут уж как ни крути, а приходится "заглядывать в чужие кастрюли", я с удовольствием его отведала с благодарностью. Читать далее →
Запеканка с картофелем и фаршем.
Запеканка с картофелем и фаршем.
Ингредиенты:
Фарш (мясной) – 700 грамм
Картофель – 1 кг
Лук репчатый – 1 шт
Морковь – 2 шт
Яйцо куриное – 3 шт
Сыр твёрдый – 200 грамм
Молоко – 1 стакан.
Майонез
Соль,перец.
Приготовление:
Лук порезать.Морковь натереть.Картошку помидоры порезать тонкими кружочками.Сыр натереть на тёрке.
Лук и морковь обжарить на сковородке с добавлением масла.
Добавить фарш.Посолить,поперчить.Тушить пока фарш не станет коричневым. Читать далее →
Ингредиенты:
Фарш (мясной) – 700 грамм
Картофель – 1 кг
Лук репчатый – 1 шт
Морковь – 2 шт
Яйцо куриное – 3 шт
Сыр твёрдый – 200 грамм
Молоко – 1 стакан.
Майонез
Соль,перец.
Приготовление:
Лук порезать.Морковь натереть.Картошку помидоры порезать тонкими кружочками.Сыр натереть на тёрке.
Лук и морковь обжарить на сковородке с добавлением масла.
Добавить фарш.Посолить,поперчить.Тушить пока фарш не станет коричневым. Читать далее →
Картофель "Дюффе"
С давних времён это блюдо довольно часто появляется на нашем столе : сытное, вкусное и готовится без особых заморочек. но конечно же требует подготовки, впрочем, как и многие другие блюда. Чаще всего я беру мясо из свинины, а также не пренебрегаю и куриным.
Ингредиенты:
Мясо — 500 - 600 грамм
Луковица — 2-3 штук
Сыр — 200 - 300 грамм
Картофель средний 8-10 штук (в зависимости от количества гостей)
Соль, перец, майонез.
Приготовление: Читать далее →
Ингредиенты:
Мясо — 500 - 600 грамм
Луковица — 2-3 штук
Сыр — 200 - 300 грамм
Картофель средний 8-10 штук (в зависимости от количества гостей)
Соль, перец, майонез.
Приготовление: Читать далее →
Ужин за полчаса
Да-да, за полчаса можно приготовить полноценный ужин.
На две порции нам нужно 400 гр. картофеля (это примерно, можно больше или меньше), 30 гр. сливочного или растительного масла, сыр по желанию.
картофель моем, чистим, режем не толстыми кружочками, кладем в посуду подходящую для микроволновой печи, поливаем его маслом, если сливочное то добавляем его небольшими кусочками, ставим в микроволновку на полную мощность, сначала я ставлю 10 минут (у меня 900 Ватт), перемешиваю и добавляю 5 минут. Читать далее →
На две порции нам нужно 400 гр. картофеля (это примерно, можно больше или меньше), 30 гр. сливочного или растительного масла, сыр по желанию.
картофель моем, чистим, режем не толстыми кружочками, кладем в посуду подходящую для микроволновой печи, поливаем его маслом, если сливочное то добавляем его небольшими кусочками, ставим в микроволновку на полную мощность, сначала я ставлю 10 минут (у меня 900 Ватт), перемешиваю и добавляю 5 минут. Читать далее →
2 фотографии
Драники
Предлагаю еще одно быстрое и как правило без проигрышное блюдо, это драники или теруны.
Пропорции даю приблизительные, если чего то уменьшить ил увеличить, это не критично.
На 500 гр. картофеля (примерно 3-4 средние картофелины) нужно 1 яйцо, 1 ст. л. сметаны или майонеза (кто что любит), в данном варианте я добавила 100 гр. творога, но можно и без него. Иногда добавляю 1-2 ложки муки, зависит от сочности и влажности картофеля.
Картофель мое, чистим и трем на мелкой терке (10 мин.) Читать далее →
Пропорции даю приблизительные, если чего то уменьшить ил увеличить, это не критично.
На 500 гр. картофеля (примерно 3-4 средние картофелины) нужно 1 яйцо, 1 ст. л. сметаны или майонеза (кто что любит), в данном варианте я добавила 100 гр. творога, но можно и без него. Иногда добавляю 1-2 ложки муки, зависит от сочности и влажности картофеля.
Картофель мое, чистим и трем на мелкой терке (10 мин.) Читать далее →
Лапша с листиками
Угостили меня утиными яйцами. Есть их вареными или в виде яичницы мы не приучены, пироги получаются тяжелыми. Я подумала-подумала и решила накатать лапши домашней.
И еще придумала сварить ее с элементами карвинга. Для этого порезала картошку ломтиками и вырезала листики.
Получилось так красиво и аппетитно, что как начала я ее фотографировать, так прямо остановиться не могла. Простите меня за то, что много фоток!
И еще придумала сварить ее с элементами карвинга. Для этого порезала картошку ломтиками и вырезала листики.
Получилось так красиво и аппетитно, что как начала я ее фотографировать, так прямо остановиться не могла. Простите меня за то, что много фоток!
5 фотографий
Овощные оладушки
Вчера приехала я из Самары с курсов. Целую неделю дома не была. Заглянула в холодильник, а там пусто. Естественно все мной наготовленное в прошлый выходной муж в пищу употребил, ну а готовить сам не умеет. Благо в морозилке есть косточка на бульон, ну и овощи. Решила борщ сварить, да не рассчитала и лишних овощей начистила. Читать далее →
3 фотографии