ГОВЯДИНА В АЗИАТСКОМ СОУСЕ С ФАСОЛЬЮ
Ингредиенты :
Красный лук- 1 шт.
Имбирь- 10 г
Азиатский соус- 120 мл
Морковь- 1 шт
Зелёный горошек- 120 г
Стручковая фасоль – 140 г
Говядина, тонкий край – 250 г
1.Нарежем тонкой солонкой морковь, тонкими полукольцами лук и мелко порубим имбирь.
2.Нарезаем говядину средними кусочками и обжариваем на разогретой сковороде на оливковом масле. Под конец добавляем имбирь и обжариваем еще 2 мин.
3. Читать далее →
Красный лук- 1 шт.
Имбирь- 10 г
Азиатский соус- 120 мл
Морковь- 1 шт
Зелёный горошек- 120 г
Стручковая фасоль – 140 г
Говядина, тонкий край – 250 г
1.Нарежем тонкой солонкой морковь, тонкими полукольцами лук и мелко порубим имбирь.
2.Нарезаем говядину средними кусочками и обжариваем на разогретой сковороде на оливковом масле. Под конец добавляем имбирь и обжариваем еще 2 мин.
3. Читать далее →
1 видеоролик
StarinaSem 12 апреля 2020 267 0 1 |
Рейтинг:
+2
|
Как сделать говядину мягкой
Я не очень люблю готовить из говядины в силу её не очень привлекательного аромата при варке. Но когда говядина классно приготовлена, то не откажусь от второго кусочка мяса или котлетки. И вот случилось чудо получить консультацию у профессионала. Возможно, что вам всё это уже навязло в зубах, но я всё же рискну и суну к себе дельные советы в дневничок, чтобы хорошо запомнить. А ведь это так трудно в 300 лет!
Как сделать мягкой говядину и как правильно её выбрать — советует профессионал. Читать далее →
Как сделать мягкой говядину и как правильно её выбрать — советует профессионал. Читать далее →
Котлеты с сыром
Ингредиенты:
Говядина 1 кг;
Лук репчатый 1 шт;
Чеснок 2 зубчика;
Яйцо 1 шт;
Хлеб 2 куска;
Сливки 1/3 чашки;
Сыр твердый 130 г;
Хлебные крошки для панировки;
Масло растительное для жарки;
Соль по вкусу;
Перец по вкусу;
Приготовление:
1. Время приготовления - 30 минут
2. Залейте хлеб сливками. Нужно, чтобы кусочки хлеба хорошо пропитались.
3. Пока хлеб пропитается, перемелите в мясорубке мясо, лук и чеснок. Читать далее →
Говядина 1 кг;
Лук репчатый 1 шт;
Чеснок 2 зубчика;
Яйцо 1 шт;
Хлеб 2 куска;
Сливки 1/3 чашки;
Сыр твердый 130 г;
Хлебные крошки для панировки;
Масло растительное для жарки;
Соль по вкусу;
Перец по вкусу;
Приготовление:
1. Время приготовления - 30 минут
2. Залейте хлеб сливками. Нужно, чтобы кусочки хлеба хорошо пропитались.
3. Пока хлеб пропитается, перемелите в мясорубке мясо, лук и чеснок. Читать далее →
Буренка в манто
Решила исправить несправедливость. Почему "селедка" под "шубой", а все остальное в тарелке"голым" должно лежать? И решила, на ночь глядя, отварной говядине одежонку смастрячить.
кусочек отварной говядинки, грамм 150-200
пара морковок
троечка яиц
три обжаренных репчатых луковки
шампиньоны
100 гр грецких орехов
сырок натертый
майонез
зелень
Выводим "коровку" на "лужок", (т.е. Читать далее →
кусочек отварной говядинки, грамм 150-200
пара морковок
троечка яиц
три обжаренных репчатых луковки
шампиньоны
100 гр грецких орехов
сырок натертый
майонез
зелень
Выводим "коровку" на "лужок", (т.е. Читать далее →
3 фотографии
Отбивные из говядины с сыром.
Для отбивных нам понадобится:
800 г говяжьей вырезки,300 г твердого сыра,
50 г майонеза,растительное масло,
черный молотый перец ,молотый лавровый лист ,
соль ,зелень укропа- по вкусу.
Способ приготовления:
Мякоть говядины промыть в холодной воде и обсушить с помощью бумажного полотенца. Затем нарезать порционными кусочками и отбить с помощью кухонного молотка.
Отбитое мясо натереть черным молотым перцем и солью по вкусу. Читать далее →
800 г говяжьей вырезки,300 г твердого сыра,
50 г майонеза,растительное масло,
черный молотый перец ,молотый лавровый лист ,
соль ,зелень укропа- по вкусу.
Способ приготовления:
Мякоть говядины промыть в холодной воде и обсушить с помощью бумажного полотенца. Затем нарезать порционными кусочками и отбить с помощью кухонного молотка.
Отбитое мясо натереть черным молотым перцем и солью по вкусу. Читать далее →
Говядина по-чешски
Ингредиенты:
600 г говядины
2 ст л сливочного масла
2 ст л растительного масла
2 луковицы
1 ст л муки
1 ст светлого пива
0,5 ст воды
1 ч л сахара
соль
перец
тмин
лавровый лист
Приготовление:
Мясо нарезать брусочками и обжарить на смеси растительного и сливочного масла.
Лук очистить, измельчить, поджарить на смеси масла. Читать далее →
600 г говядины
2 ст л сливочного масла
2 ст л растительного масла
2 луковицы
1 ст л муки
1 ст светлого пива
0,5 ст воды
1 ч л сахара
соль
перец
тмин
лавровый лист
Приготовление:
Мясо нарезать брусочками и обжарить на смеси растительного и сливочного масла.
Лук очистить, измельчить, поджарить на смеси масла. Читать далее →
6 фотографий
Двухцветный рулет из говядины и курицы.
Исключительно вкусное блюдо. Очень приятное сочетание двух разных по структуре и по вкусу продуктов. Волокнистая говядина и размолотая в фарш куриная грудка образуют интересные тактильные ощущения, причём каждое мясо имеет свой собственный аромат, не смешавшийся и не ставший единым целым.
После нарезания мясо моментально заветривается и говядина темнеет. Поэтому желательно резать рулет непосредственно перед подачей. Читать далее →
После нарезания мясо моментально заветривается и говядина темнеет. Поэтому желательно резать рулет непосредственно перед подачей. Читать далее →
Milashka_ru 8 января 2010 878 9 5 |
Рейтинг:
+23
|
Говядина, жаренная с клюквой!
Ингредиенты:
1 кг говядины (филе или мясо на косточке)
100 г клюквы
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления :
Мясо нарезать кусочками толщиной около 1 см.
Выложить мясо на сковороду, смазанную растительным маслом.
Посолить, поперчить.
Обжарить мясо с двух сторон.
Добавить клюкву, накрыть крышкой, жарить около 1 часа.
Если мясо начнет пригорать, добавить немного воды.
Приятного аппетита!
meals.ru
1 кг говядины (филе или мясо на косточке)
100 г клюквы
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления :
Мясо нарезать кусочками толщиной около 1 см.
Выложить мясо на сковороду, смазанную растительным маслом.
Посолить, поперчить.
Обжарить мясо с двух сторон.
Добавить клюкву, накрыть крышкой, жарить около 1 часа.
Если мясо начнет пригорать, добавить немного воды.
Приятного аппетита!
meals.ru
Milashka_ru 22 декабря 2009 873 2 6 |
Рейтинг:
+11
|
Говяжий язык с фасолью.
Ингредиенты:
350 г черной фасоли
2 луковицы репчатого лука
800 г засоленного говяжьего языка
4 горошины черного перца
2 моркови
1 зубок чеснока
5 спелых помидоров среднего размера
2 зеленых сладких перца
1/4 головки белокочанной капусты
4 небольших свиных колбаски
3 ст. ложки свиного жира
соль
Приготовление:
Замачиваем на 12 часов в прохладной воде фасоль. Читать далее →
350 г черной фасоли
2 луковицы репчатого лука
800 г засоленного говяжьего языка
4 горошины черного перца
2 моркови
1 зубок чеснока
5 спелых помидоров среднего размера
2 зеленых сладких перца
1/4 головки белокочанной капусты
4 небольших свиных колбаски
3 ст. ложки свиного жира
соль
Приготовление:
Замачиваем на 12 часов в прохладной воде фасоль. Читать далее →
Milashka_ru 25 ноября 2009 860 6 7 |
Рейтинг:
+18
|
Говядина тушеная с черносливом.
Ингредиенты:
250 гр. мякоти говядины
1 луковица
1 ст. л. томатного соуса (я использовала Краснодарский шашлычный соус)
50 гр. чернослива
соль, перец.
Приготовление:
Приготовленное мясо нарезать небольшими кусочками. Обжарить мясо на сковороде, в заранее разогретом масле, посолить и поперчить.
Репчатый лук нарезать полукольцами и пассировать.
Положить в мясо лук и томатный соус. Все перемешать и залить бульоном или кипяченной водой. Читать далее →
250 гр. мякоти говядины
1 луковица
1 ст. л. томатного соуса (я использовала Краснодарский шашлычный соус)
50 гр. чернослива
соль, перец.
Приготовление:
Приготовленное мясо нарезать небольшими кусочками. Обжарить мясо на сковороде, в заранее разогретом масле, посолить и поперчить.
Репчатый лук нарезать полукольцами и пассировать.
Положить в мясо лук и томатный соус. Все перемешать и залить бульоном или кипяченной водой. Читать далее →
Milashka_ru 8 ноября 2009 830 5 11 |
Рейтинг:
+18
|