Очень вкусная и полезная самса с тыквой и мясом
Вот и осень принесла нам богатый витаминами урожай! Поговорим о тыкве очень полезно, но увы не всеми любимой. Я не буду рассказывать о полезных свойствах тыквы, думаю это не секрет для наших хозяек. Я столкнулась с проблемой что не все мои домашние любят тыкву, мы привыкли воспринимать тыкву как сладкое блюдо и сладкоежки ее любят парить запекать до хрустящей сахорной корочки, но что делать тем кото любит мясные закуски? Я предлагаю Вам взглянуть на тыкву по новому, точнее не я, а узбекская кухня. Читать далее →

Фото-рецепт. Самса
Ингредиенты:
для слоенного теста:
* растительное масло -1 ст. ложка;
* уксус-1 столовая ложка;
* вода -1 стакан;
* мука - 4 стакана.
для прослойки теста:
* 200 гр сливочного масла.
начинка:
* 1 кг. мяса ;
* 600 гр. лука;
* 150 - 200г. курдючного сала ;
* соль, перец черный, зира по вкусу.
(если не найдете курдючное сало , можно положить в каждую самсу кусочек сливочного масла).
Приготовление:
Замесить крутое тесто, как на пельмени.
Дать расстояться. Читать далее →

для слоенного теста:
* растительное масло -1 ст. ложка;
* уксус-1 столовая ложка;
* вода -1 стакан;
* мука - 4 стакана.
для прослойки теста:
* 200 гр сливочного масла.
начинка:
* 1 кг. мяса ;
* 600 гр. лука;
* 150 - 200г. курдючного сала ;
* соль, перец черный, зира по вкусу.
(если не найдете курдючное сало , можно положить в каждую самсу кусочек сливочного масла).
Приготовление:
Замесить крутое тесто, как на пельмени.
Дать расстояться. Читать далее →
22 фотографии