Английский "Кофе с инжиром"
Этот вкусный, ароматный, насыщенный кофе предлагаю приготовить Вам и угостить своих друзей!
Для его приготовления на одну порцию потребуется:
Кофе натуральный — 2 ч. л.
Инжир (вяленый) — 2 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Вода — 200 мл.
Приготовление:
Инжир нарезать кусочками, размером примерно с зернышко кофе. Подсушить на сухой сковороде до ломкого состояния или в микроволновке буквально по 30 секунд два раза не неполной мощности.
Затем инжир вместе с кофе смалываем в кофемолке. Читать далее →
Для его приготовления на одну порцию потребуется:
Кофе натуральный — 2 ч. л.
Инжир (вяленый) — 2 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Вода — 200 мл.
Приготовление:
Инжир нарезать кусочками, размером примерно с зернышко кофе. Подсушить на сухой сковороде до ломкого состояния или в микроволновке буквально по 30 секунд два раза не неполной мощности.
Затем инжир вместе с кофе смалываем в кофемолке. Читать далее →
2 фотографии
Как варить кофе в турке
Как варить кофе в турке
Зерна кофе должны быть свежеобжаренными –это придает напитку неповторимый вкус и аромат .Помол должен быть очень тонким и свежим. Само собой разумеется, количество молотого кофе зависит от соответствующей рецептуры. Важно не превышать 1—2 чайных ложек на чашку воды. Чрезмерное количество кофе ни к чему (из-за кофеина), да и не очень вкусно, недостаток же кофе в напитке лишает его аромата и вкуса. Вода должна быть чистая, свежая, не слишком жесткая, не слишком мягкая. Читать далее →
Зерна кофе должны быть свежеобжаренными –это придает напитку неповторимый вкус и аромат .Помол должен быть очень тонким и свежим. Само собой разумеется, количество молотого кофе зависит от соответствующей рецептуры. Важно не превышать 1—2 чайных ложек на чашку воды. Чрезмерное количество кофе ни к чему (из-за кофеина), да и не очень вкусно, недостаток же кофе в напитке лишает его аромата и вкуса. Вода должна быть чистая, свежая, не слишком жесткая, не слишком мягкая. Читать далее →
Существует множество рецептов
Приготовления кофе в турке, причем практически каждый поклонник этого напитка использует свою собственную, уникальную и оттачиваемую годами «технику». В то же время можно выделить несколько общих принципов приготовления кофе в турке, которые должны соблюдаться в каждом без исключения случае.
Так, желательно, чтобы турка, используемая для приготовления кофе, была медной, чайная ложечка — серебряной. Сам кофе должен быть мелко смолот («в пыль»). Читать далее →
Так, желательно, чтобы турка, используемая для приготовления кофе, была медной, чайная ложечка — серебряной. Сам кофе должен быть мелко смолот («в пыль»). Читать далее →
1 видеоролик
Турецкий кофе.
Турка, или джезва, или иврик используется для приготовления кофе одним из самых древних способов, имеющим множество поклонников и сейчас. В турках готовят кофе по-восточному, традиционно густой, с насыщенным вкусом и ароматом. Главная особенность этого способа заключается в том, что при приготовлении кофе в турке гуща не процеживается, а остаётся в напитке, то есть кофе сохраняет в первозданном виде все вещества, которые содержались в кофейных зёрнах. Читать далее →
Как приготовить вкусный кофе в турке?
Некоторые из нас пьют кофе каждое утро, чтобы проснуться, взбодриться и настроить себя на рабочий режим, другие предпочитают пить его изредка в дружеской компании, сопровождая неторопливой беседой.
Готовить кофе можно двумя основными способами - в специальном аппарате (кофе-машине) или на огне (в кофейнике, турке, джезве). Есть еще один способ, при котором емкость с водой помещается в нагретый песок и там доводится до нужной температуры. Читать далее →
Готовить кофе можно двумя основными способами - в специальном аппарате (кофе-машине) или на огне (в кофейнике, турке, джезве). Есть еще один способ, при котором емкость с водой помещается в нагретый песок и там доводится до нужной температуры. Читать далее →