ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ С КАРТОФЕЛЕМ В ДУХОВКЕ
1.Нанизываем картофель на деревянные шпажки и под небольшим углом начинаем резать картофель по спирали.
2. Крестец нарезаем на средние кусочки и делаем в них надрез. Усаживаем свинину в прорези спирали картофеля так, чтобы наверху осталось сало,а мясо уходило вниз.
3. Выкладываем наш шашлык в форму на фольгу и ставим в духовку на 45 мин при 200 С.
4. Наш шашлык готов ! Приятного аппетита ! С вами ваш, Старина Сэм. Источник Старина Сэм Читать далее →
2. Крестец нарезаем на средние кусочки и делаем в них надрез. Усаживаем свинину в прорези спирали картофеля так, чтобы наверху осталось сало,а мясо уходило вниз.
3. Выкладываем наш шашлык в форму на фольгу и ставим в духовку на 45 мин при 200 С.
4. Наш шашлык готов ! Приятного аппетита ! С вами ваш, Старина Сэм. Источник Старина Сэм Читать далее →
1 видеоролик
StarinaSem 6 января 2020 402 1 3 |
Рейтинг:
+1
|
Шашлык в луковом маринаде
Весь секрет сочного и мягкого шашлыка заключается в луке. Именно благодаря его соку волокна мяса размягчаются и делают шашлык нежным. Только стоит помнить, что этот процесс не быстрый, потребуется не меньше 2-х суток.
Ингредиенты:
Свинина (лопатка) - 1 кг
Лук - 4 больших луковицы (600 г)
Соль - 1 ст. л. (10 г)
Перец - 1/2 ч. л.
Копчёная паприка - 1 ч. л.
Не пережаривайте шашлык, он полностью готов, когда весь разрез белый. Читать далее →
Ингредиенты:
Свинина (лопатка) - 1 кг
Лук - 4 больших луковицы (600 г)
Соль - 1 ст. л. (10 г)
Перец - 1/2 ч. л.
Копчёная паприка - 1 ч. л.
Не пережаривайте шашлык, он полностью готов, когда весь разрез белый. Читать далее →
1 видеоролик
017. Маринад для овощей для запекания на гриле
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Весна в самом разгаре, и большинство из нас устремились загород с мангалами и решётками, хотя некоторые счастливчики не переставали этого делать и зимой! Мы же всю зиму обходились домашним электрогрилем А сегодня мы вам несём один из вариантов маринада для овощей на гриле. Овощи, приготовленные в этом маринаде на решётке, на пикнике по популярности конкурируют с шашлыком. Правда-правда! Читать далее →
Весна в самом разгаре, и большинство из нас устремились загород с мангалами и решётками, хотя некоторые счастливчики не переставали этого делать и зимой! Мы же всю зиму обходились домашним электрогрилем А сегодня мы вам несём один из вариантов маринада для овощей на гриле. Овощи, приготовленные в этом маринаде на решётке, на пикнике по популярности конкурируют с шашлыком. Правда-правда! Читать далее →
1 видеоролик
Папа может, папа может, все что угодно (окончание)
Вот в пятницу я и засел в этом барчике. За два часа «Антипохмелина», который я дедом Антипом зову, шесть таблеток принял, теперь меня не скоро свалит. Официантке, симпатичной стройной девочке, все заказал и объяснил, что к чему. То есть когда и что по моей команде подавать. Сам сижу, сто грамм для затравки пропустил, чтобы видно было; давно человек сидит. Передо мной только лаваш, бутылка Премиума, томатный сок и селедка с луком. На часы посматриваю. Скоро и «олень» мой пожаловать должен. Точно. Читать далее →
Папа может, папа может, все что угодно
Когда мы шли с дочкой из гаражей, мне сразу бросилось в глаза, что она не в настроении. Что-то случилось, и не очень хорошее.
– В чем дело, дочь? Что-то по работе?
– С чего ты взял? Все у меня нормально.
Ага, нормально. Что ж я буду за отец, если не увижу: что-то не то? Жена, та у меня молодец, из кого хочешь, всю подноготную вытащит. Вот это чекист! Читать далее →
– В чем дело, дочь? Что-то по работе?
– С чего ты взял? Все у меня нормально.
Ага, нормально. Что ж я буду за отец, если не увижу: что-то не то? Жена, та у меня молодец, из кого хочешь, всю подноготную вытащит. Вот это чекист! Читать далее →
Разговоры со старым менеджером
В теплый летний день устроили мы корпоративчик в честь Дня торговли. Так как День капиталистической торговли никто пока не учреждал, отмечали мы по старинке день советской торговли. Коллективу нашей фирмы, в основе своей молодому и задорному было совершенно одинаково какой день праздновать, если есть что пожарить и чем это запить и желательно не за свой счет. Разумеется, я устроил им это барбекю, выложив денежки из своего кармана. Читать далее →
Оригинальный рецепт шашлыка в банке, без мангала и углей
В тот день, когда я собралась приготовить таким необычным способом шашлык, фото прилагаю, я спикировала с лестницы и все остальные операции производил муж: фоткать категорически отказался. Воспользуюсь чужими фото, от души благодарная авторам этих рецептов за прекрасную идею.мА пока собиралась выложить, нашла ещё одну интересную интерпретацию. Надеюсь, что вам тоже понравится данный рецепт.
Итак, нам понадобится 3-х литровая
стеклянная банка и маринованное мясо. Читать далее →
Итак, нам понадобится 3-х литровая
стеклянная банка и маринованное мясо. Читать далее →
5 фотографий
Салаты, которые чаще всего готовлю на праздники.
Вчера у нас с мужем была годовщина свадьбы, 20 лет - фарфоровая свадьба.
http://www.myjulia.ru/post/678899/
Мы с моей Олей приготовили немного салатов (основным блюдом был шашлык из печени в бараньей пленке
http://www.myjulia.ru/article/281586/
и из свинины, маринованной в помидорах).
К шашлыку подавали соус ткемали собственного приготовления.
http://www.myjulia.ru/post/677251/
Салат "подсолнух".
Состав
грудка куриная отварная - 200 г,
жареные шампиньоны - 200 г, Читать далее →
http://www.myjulia.ru/post/678899/
Мы с моей Олей приготовили немного салатов (основным блюдом был шашлык из печени в бараньей пленке
http://www.myjulia.ru/article/281586/
и из свинины, маринованной в помидорах).
К шашлыку подавали соус ткемали собственного приготовления.
http://www.myjulia.ru/post/677251/
Салат "подсолнух".
Состав
грудка куриная отварная - 200 г,
жареные шампиньоны - 200 г, Читать далее →
3 фотографии
Донфест-2013
Вчера в Ростове проходил традиционный фестиваль шашлыка. Развлекать народ мастер-классом по карвингу пригласили меня.
Хотя развлечений там и без меня было немало
Дети катались с высокой горки:
Маленькие и взрослые с удовольствием возились в пене, выпускаемой огромной пушкой:
Мужчины играли в водный футбол:
… и боролись за звание сильнейшего армрестлера в своем весе: Читать далее →
Хотя развлечений там и без меня было немало
Дети катались с высокой горки:
Маленькие и взрослые с удовольствием возились в пене, выпускаемой огромной пушкой:
Мужчины играли в водный футбол:
… и боролись за звание сильнейшего армрестлера в своем весе: Читать далее →
10 фотографий
По шашлычку?)
Девочки, просили меня для газетной публикации сделать подборку рецептов шашлыка. Статью, к сожалению, опубликовать не могу - дала слово, что материал будет эксклюзивным.
Но вот поделиться "нарытыми" рецептиками мне под силу. Впереди нас ждут майские праздники и окончание Великого Поста, так что, думаю, рецепты придутся весьма кстати. Лично я для себя наметила парочку.
Шашлык из баранины с помидорами
1 кг баранины, 150 г сала, 3 луковицы, 3 лимона, 5 помидоров, специи, соль по вкусу. Читать далее →
Но вот поделиться "нарытыми" рецептиками мне под силу. Впереди нас ждут майские праздники и окончание Великого Поста, так что, думаю, рецепты придутся весьма кстати. Лично я для себя наметила парочку.
Шашлык из баранины с помидорами
1 кг баранины, 150 г сала, 3 луковицы, 3 лимона, 5 помидоров, специи, соль по вкусу. Читать далее →
3 фотографии