Огурцы в капустных листьях
Ингредиенты:
==========
Огурцы
Капуста
Хрен
Укроп
Чеснок
Листики смородины
Соль
Сахар
Уксус
Количество продуктов зависит от количества закрываемых банок.
В 3-х литровые банки укладываем листья хрена, укроп, листья смородины, 2-3 зубка чеснока. У огурцов срезаем кончики и заворачиваем каждый огурчик в капустный лист, складываем в подготовленные банки. Заливаем кипятком и даем постоять минут 20-30. Читать далее →
==========
Огурцы
Капуста
Хрен
Укроп
Чеснок
Листики смородины
Соль
Сахар
Уксус
Количество продуктов зависит от количества закрываемых банок.
В 3-х литровые банки укладываем листья хрена, укроп, листья смородины, 2-3 зубка чеснока. У огурцов срезаем кончики и заворачиваем каждый огурчик в капустный лист, складываем в подготовленные банки. Заливаем кипятком и даем постоять минут 20-30. Читать далее →
Огурчики маринованные
На дно трёхлитровой банки укладываем пару листиков смородины, укроп, листья хрена, 3-4 зубчика чеснока, 3 горошка душистого перца, 7 горошин черного, семена горчицы. Затем укладываем огурчики и заливаем маринадом.
Маринад: на 2л. воды - 1 стакан сахара; 1 стакан уксуса; 0,5 стакана соли
Закатать.
Получается очень вкусно. По этому же рецепту делаю ассорти - к огурцам добавляю лук кольцами, кабачки, бланшированные морковь и цветную капусту.
Маринад: на 2л. воды - 1 стакан сахара; 1 стакан уксуса; 0,5 стакана соли
Закатать.
Получается очень вкусно. По этому же рецепту делаю ассорти - к огурцам добавляю лук кольцами, кабачки, бланшированные морковь и цветную капусту.