Сицилийские баклажаны- перепелки
Обожаю баклажаны во всех видах, кроме мороженных. Вот не пошли они у нас, посре разморозки и полного приготовления - резина резиной. Но это дело вкуса. А тут чисто случайно мне попался рецепт, прислали в уведомлениях, ну я и пошла. Пошла и получила массу удовольствия от прочитанного рецепта. Я уже себе даже представила какое это будет блюдо, без каперсов, а сыр будет пармезан, он мне больше для запекания подходит.
Скоро уже появятся в продаже бакладжаны, а я им - ааааап! устрою радостную встречу! Читать далее →
Скоро уже появятся в продаже бакладжаны, а я им - ааааап! устрою радостную встречу! Читать далее →
7 фотографий
Чудо Блюдо! Без грамма мяса, а по вкусу похоже на МЯСО
Скажу сразу, что не совсем так уж и мясо, но приготовленное блюдо на завтра не осталось, попросили добавки. Блюдо таки сытное, ну ещё бы, масло, майонез, яйца. Их хоть и не будет видно, но они же всё равно никуда не исчезнут. Ещё я добавила тёртый пармезан. И петрушки не 3-4 веточки, а пучок. А ещё, баклажаны любят зелень сельдерея, но можно добавить и корень, если есть под рукою. Из специй добавила куркуму самую малость, карри, орех мускатный - и остальное по рецепту. Читать далее →
Вкуснейшая пицца — суперсжигатель калорий
Сейчас самый разгар баклажан, которые такие оригинальные, какие хочешь, на выбор: белые, фиолетовые, с рыжинкой, бессемяннын и с семенами. Готвоь-не хочу!
Прислала мне Майечка один чудесный рецепт, который теперь у нас на столе дважды в неделю точно появляется: готовится быстро и блюдо само по себе очень вкусное! Я сразу очищаю баклажаны после мытья от кожуры и нарезаю не кольцами, а полосками. Зелень беру, какая есть в холодильнике и а огороде. Читать далее →
Прислала мне Майечка один чудесный рецепт, который теперь у нас на столе дважды в неделю точно появляется: готовится быстро и блюдо само по себе очень вкусное! Я сразу очищаю баклажаны после мытья от кожуры и нарезаю не кольцами, а полосками. Зелень беру, какая есть в холодильнике и а огороде. Читать далее →
Фаршированные баклажаны по-турецки Bostan patlıcanlı karnıyarık. Видео-рецепт.
Владимир Конев 14 августа 2015 664 0 0 |
Рейтинг:
+1
|
ПРЯНЫЕ БАКЛАЖАНЫ
Четыре баклажана
Две луковицы
Две помидоры
Половина головки чеснока (4-5 долек)
Два сладких болгарских перца
Один острый стручковый перец
Один лимон
Пучок свежей зелени (кинза или петрушка)
Соль и специи по вкусу
Столовая ложка сахара
Оливковое или растительное масло
Приготовление
Сладкий и стручковый перцы разрезать вдоль пополам, удалить семена и плодоножку. Зелень помыть, положить в дуршлаг чтобы стекала вода. Из лимона выжать сок. Читать далее →
Две луковицы
Две помидоры
Половина головки чеснока (4-5 долек)
Два сладких болгарских перца
Один острый стручковый перец
Один лимон
Пучок свежей зелени (кинза или петрушка)
Соль и специи по вкусу
Столовая ложка сахара
Оливковое или растительное масло
Приготовление
Сладкий и стручковый перцы разрезать вдоль пополам, удалить семена и плодоножку. Зелень помыть, положить в дуршлаг чтобы стекала вода. Из лимона выжать сок. Читать далее →
Полезный ужин
Продолжаем питаться полезными и вкусными овощами. А сейчас как раз после нашей полярной ночи витаминчиков много надо. В моей семье все очень любят баклажаны, болгарский перчик, помидоры, лук, картошечку, а чеснок так я вообще практически во все блюда добавляю. А сегодня решила приготовить блюдо, в котором все наши любимые овощи вместе.
Нам понадобится:
Баклажаны – 2 шт.
Картофель отварной в мундире 4- 5 шт.
Перец болгарский-2 шт.
Помидоры 2-3 шт.
Лук 1-2 шт.
Бульон овощной-100 мл Читать далее →
Нам понадобится:
Баклажаны – 2 шт.
Картофель отварной в мундире 4- 5 шт.
Перец болгарский-2 шт.
Помидоры 2-3 шт.
Лук 1-2 шт.
Бульон овощной-100 мл Читать далее →
8 фотографий
Оригинальная закуска-баклажаны с яйцами
Баклажаны 2 шт( не крупных)
Яйца 3 шт
Морковь 1 шт (крупная)
Лук 1 шт
Укроп
Соль, молотый чёрный перец по вкусу
Масло раст 3-4 ст ложки
2-3 зубчика чеснока
Взбить яйца, баклажаны очистить ( я не очищала), нарезать кубиками. Баклажаны смешать с
яйцами, поставить в холодильник на 3 часа ( можно на ночь)морковь натереть(я нарезала соломкой) и
лук (нарезать кубиками) обжарить на раст. масле.Добавить баклажаны с яйцами, перемешать. Если Читать далее →
Яйца 3 шт
Морковь 1 шт (крупная)
Лук 1 шт
Укроп
Соль, молотый чёрный перец по вкусу
Масло раст 3-4 ст ложки
2-3 зубчика чеснока
Взбить яйца, баклажаны очистить ( я не очищала), нарезать кубиками. Баклажаны смешать с
яйцами, поставить в холодильник на 3 часа ( можно на ночь)морковь натереть(я нарезала соломкой) и
лук (нарезать кубиками) обжарить на раст. масле.Добавить баклажаны с яйцами, перемешать. Если Читать далее →
Хе из баклажанов
2 луковицы нарезать соломкой,2 моркови натереть на тёрке,посыпать 1ч.л. соли и 1ч.л.
сахара,немного помять,оставить на20- 30 минут,затем слить лишний сок.4 баклажана нарезать
некрупными брусками,опустить в кипящую воду,как только поменяют цвет-отбросить на дуршлаг(не
переваривать!),промыть холодной водой и хорошо отжать.Перемешать баклажаны с луком и
морковью.Добавить 2 ст.л соевого соуса(я не добавляла),по 1ч.л.измельчённого чеснока и молотого
кориандра,1/2ч.л. Читать далее →
сахара,немного помять,оставить на20- 30 минут,затем слить лишний сок.4 баклажана нарезать
некрупными брусками,опустить в кипящую воду,как только поменяют цвет-отбросить на дуршлаг(не
переваривать!),промыть холодной водой и хорошо отжать.Перемешать баклажаны с луком и
морковью.Добавить 2 ст.л соевого соуса(я не добавляла),по 1ч.л.измельчённого чеснока и молотого
кориандра,1/2ч.л. Читать далее →
Рулетики из баклажанов
[/img]
на большую тарелку рулетиков нам понадобится:
2 баклажана
300г обезжиренного мягкого творога
соль перец по вкусу
2/3 стакана измельченных грецких орехов
пучок зелень
чеснок при желании по вкусу (я добавляю 2-3 крупных зубчика)
Приготовление:
1.Баклажаны порезать вдоль на "язычки" толщиной 0,5см, посыпать солью и оставить на 20 мин, слить выделивщийся сок, промыть, слегка отжать.
2.Чуть-чуть сбрызнуть оливковым маслом и обжарить 10 мин. Читать далее →
на большую тарелку рулетиков нам понадобится:
2 баклажана
300г обезжиренного мягкого творога
соль перец по вкусу
2/3 стакана измельченных грецких орехов
пучок зелень
чеснок при желании по вкусу (я добавляю 2-3 крупных зубчика)
Приготовление:
1.Баклажаны порезать вдоль на "язычки" толщиной 0,5см, посыпать солью и оставить на 20 мин, слить выделивщийся сок, промыть, слегка отжать.
2.Чуть-чуть сбрызнуть оливковым маслом и обжарить 10 мин. Читать далее →
2 фотографии
Баклажаны в аджике(заготовки на зиму)
1кг баклажанов,1 кг перца,1,5 кг помидор,3 стручка горького перца,1ст.растительного
масла,150гр уксуса,соль.Баклажаны порезать крупными кусочками,посолить и оставить
минут на 30,чтобы ушла горечь,затем промыть в холодной воде,всё остальное
помыть,порезать и пропустить через
мясорубку.В кастрюлю влить масло,довести до кипения,сложить все овощи,посолить по
вкусу и тушить под крышкой на медленном огне минут40-50,в конце добавить
Читать далее →
масла,150гр уксуса,соль.Баклажаны порезать крупными кусочками,посолить и оставить
минут на 30,чтобы ушла горечь,затем промыть в холодной воде,всё остальное
помыть,порезать и пропустить через
мясорубку.В кастрюлю влить масло,довести до кипения,сложить все овощи,посолить по
вкусу и тушить под крышкой на медленном огне минут40-50,в конце добавить
Читать далее →