СВИНАЯ ГРУДИНКА С СОУСОМ ИЗ ЯБЛОКА И КОРИЦЫ
Мясо в духовке - это простой рецепт, который я подсмотрел у Гордона Рамзи! Свиная грудинка с соусом из яблока и корицы - это потрясающий рецепт из курса элементарной кулинарии, но какое же вкусное мясо у нас получается. Вы знаете, какие чувства у меня вызывает свинина и я бы никогда не подумал, что грудинка мне может настолько понравиться.
Ингредиенты
Свиная грудинка- 2 кг
Морская соль- 50 г
Сок лимона – 3 ст.л
Чеснок- 2 зубч
Растительное масло-5 ст.л
Яблоко( кисло-сладкие)- 3 шт Читать далее →
Ингредиенты
Свиная грудинка- 2 кг
Морская соль- 50 г
Сок лимона – 3 ст.л
Чеснок- 2 зубч
Растительное масло-5 ст.л
Яблоко( кисло-сладкие)- 3 шт Читать далее →
1 видеоролик
StarinaSem 28 февраля 2020 302 0 2 |
Рейтинг:
+2
|
Бастурма из свинины.
Девочки, что-то мне стали интересны изыски из мяса
Скажите, кто-то из вас готовил бастурму? На днях мы поедем в фермерский магазин за мясом. Там продаётся очень вкусная бастурма. Цена тоже соответствует продукции, но хочется всё же попробовать приготовить самой. Отыскала рецепт в инете. Решила сохранить здесь. Пока буду изучать эту тему какое-то время. Мясо готовится порядка 20 дней. Сегодня уже 7 февраля, мне скоро улетать на конкурсы. Сейчас прям "в притык" по дням. Читать далее →
Скажите, кто-то из вас готовил бастурму? На днях мы поедем в фермерский магазин за мясом. Там продаётся очень вкусная бастурма. Цена тоже соответствует продукции, но хочется всё же попробовать приготовить самой. Отыскала рецепт в инете. Решила сохранить здесь. Пока буду изучать эту тему какое-то время. Мясо готовится порядка 20 дней. Сегодня уже 7 февраля, мне скоро улетать на конкурсы. Сейчас прям "в притык" по дням. Читать далее →
Свиные рёбрышки в духовке
Ингредиенты:
Свиные рёбра- 500 г
Морковь- 1 шт
Лук- 1 шт
Имбирь- 1 шт
Лавровый лист- 1 шт
Душистый перец – 2 шт
Томатная паста – 1 ст.л
Мед – 2 ст.л
Сухой чеснок – 1 ст.л
Острый перец – 1 шт
Соевый соус- 2 ст.л
Растительно масло- 1 ст.л
1.Для начала отварим свиные ребра. Солим воду и добавляем туда рёбра, морковь, лук, имбирь, лавровый лист и душистый перец . Варим примерно 40 мин.
2. Займёмся маринадом! Читать далее →
Свиные рёбра- 500 г
Морковь- 1 шт
Лук- 1 шт
Имбирь- 1 шт
Лавровый лист- 1 шт
Душистый перец – 2 шт
Томатная паста – 1 ст.л
Мед – 2 ст.л
Сухой чеснок – 1 ст.л
Острый перец – 1 шт
Соевый соус- 2 ст.л
Растительно масло- 1 ст.л
1.Для начала отварим свиные ребра. Солим воду и добавляем туда рёбра, морковь, лук, имбирь, лавровый лист и душистый перец . Варим примерно 40 мин.
2. Займёмся маринадом! Читать далее →
1 видеоролик
StarinaSem 10 января 2020 420 1 3 |
Рейтинг:
+2
|
Шашлык в луковом маринаде
Весь секрет сочного и мягкого шашлыка заключается в луке. Именно благодаря его соку волокна мяса размягчаются и делают шашлык нежным. Только стоит помнить, что этот процесс не быстрый, потребуется не меньше 2-х суток.
Ингредиенты:
Свинина (лопатка) - 1 кг
Лук - 4 больших луковицы (600 г)
Соль - 1 ст. л. (10 г)
Перец - 1/2 ч. л.
Копчёная паприка - 1 ч. л.
Не пережаривайте шашлык, он полностью готов, когда весь разрез белый. Читать далее →
Ингредиенты:
Свинина (лопатка) - 1 кг
Лук - 4 больших луковицы (600 г)
Соль - 1 ст. л. (10 г)
Перец - 1/2 ч. л.
Копчёная паприка - 1 ч. л.
Не пережаривайте шашлык, он полностью готов, когда весь разрез белый. Читать далее →
1 видеоролик
166. Булгур (рис) с курицей и овощами
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Сегодня покажем вам то, что сами едим через день, а снимать почему-то не снимали: полноценное, самодостаточное второе блюдо с любимым булгуром, любимой курицей, любимыми овощами и любимыми специями Извините, само как-то перед каждым словом "любимый" написалось Потому что это чистейшая правда. Читать далее →
Сегодня покажем вам то, что сами едим через день, а снимать почему-то не снимали: полноценное, самодостаточное второе блюдо с любимым булгуром, любимой курицей, любимыми овощами и любимыми специями Извините, само как-то перед каждым словом "любимый" написалось Потому что это чистейшая правда. Читать далее →
1 видеоролик
146. Свинина "По-китайски"
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Сегодня снова обратим свои взоры на Восток - в сторону китайских товарищей, у которых так всё вкусненько, что даже и не хочется свой взор оттуда отводить Хотя... А у какого народа не вкусненько? Я пока таких народов не знаю, поэтому прямо хоть разорвись - не знаешь, за что хвататься, что готовить завтра! Читать далее →
Сегодня снова обратим свои взоры на Восток - в сторону китайских товарищей, у которых так всё вкусненько, что даже и не хочется свой взор оттуда отводить Хотя... А у какого народа не вкусненько? Я пока таких народов не знаю, поэтому прямо хоть разорвись - не знаешь, за что хвататься, что готовить завтра! Читать далее →
1 видеоролик
145. Сливочно-имбирное мясо: любимые азиатские ароматы!
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Довольно давно я осознала, зачем лично я хожу в рестораны и кафе: за тем, чего я не могу приготовить сама С моей точки зрения в домашних условиях сложнее всего повторить блюда азиатской кухни и, конечно же, именно её мы больше всего и любим Логично, что чаще всего мы посещаем именно азиатские едальни, потому что всё остальное мы при желании приготовим сами, дома. Но и на азиатскую кухню мы дома тоже замахиваемся. Читать далее →
Довольно давно я осознала, зачем лично я хожу в рестораны и кафе: за тем, чего я не могу приготовить сама С моей точки зрения в домашних условиях сложнее всего повторить блюда азиатской кухни и, конечно же, именно её мы больше всего и любим Логично, что чаще всего мы посещаем именно азиатские едальни, потому что всё остальное мы при желании приготовим сами, дома. Но и на азиатскую кухню мы дома тоже замахиваемся. Читать далее →
1 видеоролик
Ризотто "Вариативное": и каждый вариант хорош!
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Сегодняшний наш рецепт один из самых-самых любимых мной. После вкусовых качеств в блюдах я ценю больше всего, пожалуй, вариативность Не люблю рецепты, которые невозможно исполнить, например, из-за отсутствия одного ингредиента. И очень люблю те, где можно ошибаться, действовать совершенно по-разному, по настроению и возможностям, и получать разный, но неизменно превосходный результат И сегодняшний рецепт прямо эталон таких рецептов-идей! Читать далее →
Сегодняшний наш рецепт один из самых-самых любимых мной. После вкусовых качеств в блюдах я ценю больше всего, пожалуй, вариативность Не люблю рецепты, которые невозможно исполнить, например, из-за отсутствия одного ингредиента. И очень люблю те, где можно ошибаться, действовать совершенно по-разному, по настроению и возможностям, и получать разный, но неизменно превосходный результат И сегодняшний рецепт прямо эталон таких рецептов-идей! Читать далее →
1 видеоролик
Острые свиные ребрышки (только что скоммунмздил)
Свиные ребрышки в остром томатном соусе запекаются на решетке в духовке. Подаются как горячая закуска с овощами. Очень вкусная закуска, съедаются как семечки.
Итак, на 6 порций нам необходимы следующие продукты:
1 луковица
2 столовые ложки растительного масла
3 больших помидора ( можно томатного пюре 6 ложек или кетчупа)
2 столовые ложки рисового уксуса ( или любого другого)
2 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка горчицы
Читать далее →
Итак, на 6 порций нам необходимы следующие продукты:
1 луковица
2 столовые ложки растительного масла
3 больших помидора ( можно томатного пюре 6 ложек или кетчупа)
2 столовые ложки рисового уксуса ( или любого другого)
2 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка горчицы
Читать далее →
Ingwar Berkut 2 июля 2012 684 0 0 |
Рейтинг:
+3
|
Свинина под сыром
Думаю, что этот рецепт знают все. Но мяско получается такое вкусное, а готовится быстро и незатейливо. Можно и напомнить.
* 400г свинины;
* 3 небольших луковки;
* 100г твердого сыра;
* 1ст. л. майонеза (сметаны);
* соль, перец - по вкусу;
* сливочное масло для смазывания противня.
Свинину нарезать порционными ломтиками в 1 см, отбить с обеих сторон.
Кусочки посыпать солью и перцем. Форму смазать сливочным маслом (можно и растительным). Уложить свинину.
Читать далее →
* 400г свинины;
* 3 небольших луковки;
* 100г твердого сыра;
* 1ст. л. майонеза (сметаны);
* соль, перец - по вкусу;
* сливочное масло для смазывания противня.
Свинину нарезать порционными ломтиками в 1 см, отбить с обеих сторон.
Кусочки посыпать солью и перцем. Форму смазать сливочным маслом (можно и растительным). Уложить свинину.
Читать далее →
7 фотографий
Rosso_femmina_1 6 января 2012 1004 3 12 |
Рейтинг:
+15
|