Вы не пьёте какао, а зря…
Увидела название статьи и захотелось прочитать, что в ней такого, чего я пока ещё не знаю? В принципе ничего нового я не узнала, но зато вспомнилось детство, когда нам по воскресным и праздничным дням мама варила какао. Это был самый любимый напиток, на втором месте компот из сухофрутов.
Спросите почему варила? Да потому что молоко нужно было закипятить, добавить в него сахар и разведённое тёплой кипячёной водой порошок какао. На кастрюлю уходило сразу пол-пачки какао. Читать далее →
Спросите почему варила? Да потому что молоко нужно было закипятить, добавить в него сахар и разведённое тёплой кипячёной водой порошок какао. На кастрюлю уходило сразу пол-пачки какао. Читать далее →
Какао и кофе
Что за информация такая удивительная: несколько раз пыталась отредактировать данную статью, удалось только сегодня, как бы в дополнение к посту Татьяны- Кофеманки.
Порошок какао и кофе в равных пропорциях - эликсир долголетия.
И не вспомнил бы о рекомендациях, которые мне дал столетний
мексиканец. Чашка сваренного в 11 утра напитка из порошка кофе и какао в равных пропорциях стала для меня правилом.
Действительно, с этим напитком изменилось физическое состояние. Даже не придал значения. Читать далее →
Порошок какао и кофе в равных пропорциях - эликсир долголетия.
И не вспомнил бы о рекомендациях, которые мне дал столетний
мексиканец. Чашка сваренного в 11 утра напитка из порошка кофе и какао в равных пропорциях стала для меня правилом.
Действительно, с этим напитком изменилось физическое состояние. Даже не придал значения. Читать далее →
Торт"Медовый с какао"
Тесто:
6 яиц
12 ст.л. сахара
2 ст.л. какао
6 ст.л. меда
1,5 ч.л. разрыхлителя
2-2,5 ст. муки
Крем:
350 гр.сметаны 15-20 % жирности
300 мл. сливок 33%
сахарная пудра по вкусу
Яйца хорошо взбить с сахаром,затем добавить какао и мед еще взбивать минут 5
Постепенно добавляем муку с разрыхлителем, не переставая взбивать
В форму застеленную пергаментом выливаем тесто(как густая сметана)
и отправляем в заранее разогретую духовку при 180 гр. Читать далее →
6 яиц
12 ст.л. сахара
2 ст.л. какао
6 ст.л. меда
1,5 ч.л. разрыхлителя
2-2,5 ст. муки
Крем:
350 гр.сметаны 15-20 % жирности
300 мл. сливок 33%
сахарная пудра по вкусу
Яйца хорошо взбить с сахаром,затем добавить какао и мед еще взбивать минут 5
Постепенно добавляем муку с разрыхлителем, не переставая взбивать
В форму застеленную пергаментом выливаем тесто(как густая сметана)
и отправляем в заранее разогретую духовку при 180 гр. Читать далее →
7 фотографий
Маффины"Зебра"
150 г сахара
100 г сливочного масла или маргарина
2 ч.л. ванильного сахара
2 яйца
200 мл кефира или сметаны
2 ст.л. какао
200-250 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.Добавить яйца, перемешать.Добавить
кефир, перемешать.Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.Тесто разделить на
2 части, в одну часть добавить какао, перемешать.В формочки тесто выкладывать по 1 ст.л. Читать далее →
100 г сливочного масла или маргарина
2 ч.л. ванильного сахара
2 яйца
200 мл кефира или сметаны
2 ст.л. какао
200-250 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.Добавить яйца, перемешать.Добавить
кефир, перемешать.Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.Тесто разделить на
2 части, в одну часть добавить какао, перемешать.В формочки тесто выкладывать по 1 ст.л. Читать далее →
Торт Зебра
Ингредиенты:
250 гр сметаны/майонеза
1 стакан сахарного песка
2 яйца
1 ч.л. соды,гашеной уксусом или разрыхлителя
2-3 стакана муки
2 ст. л. какао
Глазурь:
75 гр сл. масла
100 гр сахарного песка
2-3 ст. л. какао
Приготовление:
1.Яйца взбиваем с сахаром.
2.Добавляем сметану, муку и соду(разрыхлитель). Вымешиваем до однородности.
3.Половину теста перекладываем в другую миску, в оставшееся добавляем какао и хорошо размешиваем.
Читать далее →
250 гр сметаны/майонеза
1 стакан сахарного песка
2 яйца
1 ч.л. соды,гашеной уксусом или разрыхлителя
2-3 стакана муки
2 ст. л. какао
Глазурь:
75 гр сл. масла
100 гр сахарного песка
2-3 ст. л. какао
Приготовление:
1.Яйца взбиваем с сахаром.
2.Добавляем сметану, муку и соду(разрыхлитель). Вымешиваем до однородности.
3.Половину теста перекладываем в другую миску, в оставшееся добавляем какао и хорошо размешиваем.
Читать далее →
6 фотографий
Ужин для сына (вне конкурса).
Сегодня моему среднему сыну исполнилось 25 лет. Обычно мы отмечаем дни рождения веселой и шумной компанией, приходят родственники и друзья. В этот раз решили отмечать в узком семейном кругу, во-первых сын буквально с ног валится после трудовой недели (у него все никак у людей, отдыхает именно в понедельник), во-вторых я, что то приболела и сил нет готовить большие застолья и кормить уйму народа. Курицу, между прочим, запекала моя дочь. Мне кажется у нее получилось даже вкуснее, чем у меня. Читать далее →
5 фотографий
Рисовая каша с какао и взбитыми сливками.
Ингредиенты:
рис - 200 гр.
вода - 2 стакана
молоко - 1,5 стакана
какао-порошок - 2 ст. ложки
сахар - 100 гр.
сливки густые - 50 мл
шоколад - 50 гр.
соль
Приготовление:
Рис всыпать в кипящую подсоленную воду и варить 10 минут, затем влить кипяченое молоко и варить кашу до загустения. В кашу добавить какао, сахар и варить 5 минут. Довести кашу до готовности в духовке. Выложить кашу в формы, смазанные маслом и охладить. Взбить сливки в пышную пену. Читать далее →
рис - 200 гр.
вода - 2 стакана
молоко - 1,5 стакана
какао-порошок - 2 ст. ложки
сахар - 100 гр.
сливки густые - 50 мл
шоколад - 50 гр.
соль
Приготовление:
Рис всыпать в кипящую подсоленную воду и варить 10 минут, затем влить кипяченое молоко и варить кашу до загустения. В кашу добавить какао, сахар и варить 5 минут. Довести кашу до готовности в духовке. Выложить кашу в формы, смазанные маслом и охладить. Взбить сливки в пышную пену. Читать далее →
Milashka_ru 21 августа 2010 1180 7 8 |
Рейтинг:
+20
|
Сахарная глазурь с какао.
Обычная глазурь. Сладкая. С очень сильным ароматом какао.
Если не добавлять масло, то она начинает застывать - покрываться сахарной корочкой, - минут через пять после приготовления.
СОСТАВ :
1 ч ложка какао, 2 ч ложки воды или молока, 2 ст ложки (50г) сахарной пудры
Сахарную пудру заранее просеять через ситечко.
Какао заварить кипящей водой или молоком.
Всыпать сахарную пудру и незамедлительно размешать быстрыми круговыми движениями. Читать далее →
Если не добавлять масло, то она начинает застывать - покрываться сахарной корочкой, - минут через пять после приготовления.
СОСТАВ :
1 ч ложка какао, 2 ч ложки воды или молока, 2 ст ложки (50г) сахарной пудры
Сахарную пудру заранее просеять через ситечко.
Какао заварить кипящей водой или молоком.
Всыпать сахарную пудру и незамедлительно размешать быстрыми круговыми движениями. Читать далее →
Milashka_ru 6 июля 2010 1109 7 2 |
Рейтинг:
+18
|
Тирамису
У каждой хозяюшки есть свой фирменный рецепт тирамису. Хорошо, что это лакомство стало популярным на наших российских столах, и мы смогли распробовать чудесное и нарядное тирамису.
На Западе его готовят с сыром маскарпоне. Но это совсем необязательно делать всем.
Жирный творог или же сметана подойдут!
Тирамису только выигрывает!
А фруктово-ягодные, алкогольные и прочие добавки хозяюшка варьирует по своему на радость себе и близким, а также гостям. Читать далее →
На Западе его готовят с сыром маскарпоне. Но это совсем необязательно делать всем.
Жирный творог или же сметана подойдут!
Тирамису только выигрывает!
А фруктово-ягодные, алкогольные и прочие добавки хозяюшка варьирует по своему на радость себе и близким, а также гостям. Читать далее →
9 фотографий
Кекс "Любовь лимона к шоколаду"
Делюсь ещё одним рецептом,любимым в моей семье
200 гр. маргарина растопить,смешать с 250 гр.творога;отдельно взбить 3 яйца с 250 ст. сахара и пакетиком ванильного сахара (15 гр.); отдельно ввести 1 ч.л. соды в 100 гр. кефира.
Кефир с содой, постепенно вливая,смешать миксером с яично-сахарной смесью,а затем добавить маргаринно-творожную массу. Перемешать и постепенно всыпать около 500 гр. просеянной муки. Читать далее →
200 гр. маргарина растопить,смешать с 250 гр.творога;отдельно взбить 3 яйца с 250 ст. сахара и пакетиком ванильного сахара (15 гр.); отдельно ввести 1 ч.л. соды в 100 гр. кефира.
Кефир с содой, постепенно вливая,смешать миксером с яично-сахарной смесью,а затем добавить маргаринно-творожную массу. Перемешать и постепенно всыпать около 500 гр. просеянной муки. Читать далее →