Пастила и конфетки из инжира.
Так хотелось сохранить урожай фруктов, что я начала изучать всевозможные способы. Вчера вечером наконец-то стала готова первая пастила из инжира. Будем её на кусочки нарезать и добавлять в тесто для хлеба, булочек. Угодила мужу. Он счастлив.
Пастилу сушила в течении 3-х дней на 65 градусах с приоткрытой дверцей. Был кусок на размер противня и всё же толстоват. На фото одна из 2-х частей. Её ещё досушивала вчера.Это для хлеба.
Из второй части пастилы приготовила конфетки. Читать далее →
Пастилу сушила в течении 3-х дней на 65 градусах с приоткрытой дверцей. Был кусок на размер противня и всё же толстоват. На фото одна из 2-х частей. Её ещё досушивала вчера.Это для хлеба.
Из второй части пастилы приготовила конфетки. Читать далее →
2 фотографии
1 видеоролик
Вторые цукаты из яблок.
Какая же вкуснота получилась! Просто пришла идея. Осталось чуть-чуть сиропа после приготовления цукатов из инжира по грузинскому рецепту. В корзинке лежали яблоки и я решила приготовить цукаты из яблок. Нарезала яблочки дольками вместе с кожурой, опустила их в сироп, оставила набираться сиропом где-то на часик.
Потом довела сироп до кипения и хотела проварить минут 5, но позвал муж и я убежала к нему в салон, вернулась в кухню, а там мои яблочки "пляшут" с сиропом! Читать далее →
Потом довела сироп до кипения и хотела проварить минут 5, но позвал муж и я убежала к нему в салон, вернулась в кухню, а там мои яблочки "пляшут" с сиропом! Читать далее →
3 фотографии
Первые цукаты из инжира.
Мои первые цукаты из инжира. Всё началось с пробы рецепта "Джем из зелёного инжира" из дневника Зины. Ничего не предвещало такого поворота, но выдержав технологию варки инжира и пропитки в сиропе, пришла идея часть инжира перевести в цукаты, а для этого его оставалось лишь высушить. Сушила при комнатной температуре 2 дня и затем 12 часов в духовке с приоткрытой дверцей при температуре 65 градусов.
Результат: ВКУСНЯТИНА!!! Чудесные конфетки! РЕКОМЕНДУЮ Читать далее →
Результат: ВКУСНЯТИНА!!! Чудесные конфетки! РЕКОМЕНДУЮ Читать далее →
2 фотографии